Condenseur évaporatif

 

Moscatelli a réalisé la conception, la fabrication et le montage de cette distillerie à condenseur évaporatif. La vapeur après s’être chargée en huile essentielle dans les caissons remplis de lavande passe dans le condenseur évaporatif puis dans le vase florentin afin de séparer l’huile essentielle des hydrolats. Le condenseur évaporatif permet de refroidir en récupérant les hydrolats et donc de limiter la consommation d’eau.