L'eau osmosée est une eau purifiée à l'aide d'un système de membrane de filtration semi-perméable très fine de 0,001 à 0,0001 micromètres. En applicant une pression du côté du milieu le plus concentré on obtient une eau pure de l'autre côté. Le transfert se fait de la solution la moins concentrée vers la solution la plus concentrée jusqu'à l'équilibre isotonique. Ce transfert provoque un mouvement du solavnt en sens inverse nommé osmose inverse.