Extraction végétale

L'extraction végétale est une technique qui consiste à extraire certains composés des plantes. Cela consiste à mettre en contact un solide (le végétal) et un liquide (le solvant) et a récupérer par séparation les composés solubles contenus dans le liquide. Le liquide d'extraction est appelé solvant, il contient l'extrait recherché.